Nutella bleibt, der Rest auch.
Ja, so ist das leider.
Wenn man auf seine Gesundheit achten will, steht einem so einiges im Weg.
Unter anderem Nutella.
Kurze Info: Wir belassen es bei der Bezeichnung. Ich bekomme dafür kein Geld.
Seit ich mit dem Blog angefangen habe und mich mit meiner Gesundheit auseinandersetze – Fakten recherchiert, über Blutwerte, darüber wie Nahrung über uns bestimmt und mitunter auch unsere Stimmung beeinflusst – habe ich meine Ernährung angepasst.
Nicht alles. Nicht instagrammable. Aber doch spürbar verändert.
Und nein, keine Sorge. Ihr kennt mich. Kein Ratgeber. Kein Plan. Nur ich und mein Weg.
Wie es vorher war
Ich bin meist so in den Tag gestartet – beispielhaft ein normaler Arbeitstag:
Eine Tüte Porridge. Und dazu – als Kontrast – irgendwelche Kekse. Am liebsten die mit dem Prinzen.
Also das Vermeintlich-Gesunde mit sowieso zu viel Zucker, nochmals geboostert mit Keksen. Mein Blutzuckerspiegel tanzte Samba – direkt um 5 Uhr morgens. Jeden Morgen.
Dann lange nichts. Ich esse meist nur um 5 Uhr, 12 Uhr und spätestens 18 Uhr. Warum das so ist, weiß ich nicht genau. Es hat sich im Laufe der Jahre manifestiert. Auf diese Zeiten lege ich sehr viel Wert. Oft zum Leid meiner Frau, wenn es mal später wird.
Zum Mittagessen: ein völlig inhaltsloser Salat vom Discounter. Dazu ein Joghurt. Wenn ich gut drauf war, noch ein Schokoriegel hinterher. Das Ganze mit Cola runtergespült.
Abends: ein belegtes Brötchen. Wieder ein Joghurt.
Über Inhaltsstoffe habe ich nie nachgedacht. Wozu auch? Übergewichtig bin ich nicht.
So what.
Der Anstoß
Zwei Dinge haben sich verändert.
Das Gym. Und das Alter.
Nicht dramatisch. Nicht von heute auf morgen.
Aber irgendwann: das Bewusstsein.
Wenn ich Kraft aufbauen will – und das ist das Ziel meines Krafttrainings – muss ich meinen Körper anders behandeln. Nicht bestrafen. Sondern besser versorgen.
Und dann fängst du an nachzudenken.
Was esse ich eigentlich? Was tut mir gut? Was nicht?
Fragen, die ich mir vorher nie gestellt hatte.
Was sich geändert hat
Morgens: Kaffee ohne Zucker.
Ich weiß – ich war selbst überrascht. Geht hervorragend.
Cola durch Cola Zero ersetzt. Dazu später mehr.
Und auf einmal esse ich Hähnchen. Quark. Fisch. Käse. Dinge, die ich vorher nur aus dem Supermarkt-Salat kannte – und auch da nicht wirklich gewollt hatte.
Kein Naschen zwischendurch.
Klingt wenig. Ist aber mehr als man denkt.
Der Körper merkt das. Nicht sofort. Aber er merkt es.
Das Cola Zero Dilemma
Jetzt wird es kurz interessant – ein paar Fakten muss ich einbringen. Sorry.
Cola Zero statt Cola – klingt wie eine kluge Entscheidung. Weniger Zucker, weniger Kalorien, trotzdem das Gefühl von Cola.
Aber dann: Aspartam.
Der Süßstoff, der immer wieder diskutiert wird. Der nie ganz aus den Schlagzeilen verschwindet.
Was weiß man wirklich?
Die WHO stufte Aspartam 2023 als „möglicherweise krebserregend” ein. Klingt erstmal beunruhigend.
Aber: Die erlaubte Tagesmenge liegt bei 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Ein 80 Kilogramm schwerer Mann müsste täglich über 13 Dosen Cola Zero trinken, um diese Grenze zu erreichen.
Zum Vergleich: Ich trinke eine. Manchmal zwei.
Eine Studie aus Februar 2025 zeigte im Tierversuch, dass Aspartam bei etwa 3 Dosen täglich Gefäßablagerungen begünstigen könnte. Aber – und das ist wichtig – es war ein Tierversuch. Direkt auf Menschen übertragbar ist das nicht.
Fazit: In Maßen wahrscheinlich okay. Besser als normaler Zucker? Wahrscheinlich schon. Optimal? Auch nicht.
Wasser wäre die Lösung. Nichts ist kostbarer als unser Trinkwasser.
Aber Wasser schmeckt nach nichts.
Also: Cola Zero in Maßen. Ich lebe damit. Und es freut mich.
Warum Eiweiß jetzt mein bester Freund ist
Hähnchen, Fisch, Käse, Quark.
Klingt unspektakulär. Ist es auch.
Aber Eiweiß ist für den Kraftaufbau unverzichtbar.
Muskeln werden aufgebaut und erhalten – das weiß man. Was viele nicht wissen: Eiweiß macht länger satt als Kohlenhydrate.
Kein Schokoriegel um 15 Uhr mehr, weil man schon wieder Hunger hat.
Kein gedankenloses Naschen.
Einfach: satter. Länger. Mit weniger.
Ich zähle kein Gramm. Wiege kein Salz ab. Ich esse einfach bewusster.
Das reicht erstmal.
Nutella. Wir müssen reden.
Jetzt aber.
Wer macht schon einen Artikel über Nutella im Kontext von Longevity?
Ja, ich weiß. Zucker. Palmöl. Alles drin, was Longevity-Experten auf ihre Verbotsliste setzen würden.
Aber wisst ihr was?
Nutella bleibt.
Weil es gut ist. Weil es eine Zutat hat, die mich wirklich begeistert: Glücksgefühle.
Nicht mehr täglich. Nicht literweise. Aber am Wochenende – auf einem frischen Brötchen oder Croissant, morgens, in Ruhe – ist Nutella keine Frage der Ernährungsphilosophie.
Das ist Soulfood.
Genauso wie der Burger am Samstagabend. Die Pommes dazu. Das Glas echte Cola – oder eben das Bierchen.
So lässt es sich leben.
Longevity ohne Lebensqualität ist kein Longevity.
Das ist ein langer, freudloser, langweiliger Weg.
Und den will keiner.
Was ich gelernt habe
Ich esse nicht perfekt.
Ich zähle keine Kalorien. Ich wiege keine Mahlzeiten. Ich habe keine App, die mir sagt, ob mein Mittagessen longevity-konform war.
Aber ich denke nach.
Was tut mir gut? Was nicht? Was ist Gewohnheit – und was ist wirklich Genuss?
Das macht den Unterschied.
Nicht Perfektion. Sondern Bewusstsein.
Und Nutella. Die bleibt.
Habt ihr auch schon mal eure Ernährung bewusst verändert?
Und: Was ist euer Soulfood – das eine Ding, auf das ihr niemals verzichten würdet?
Nutella-Fans bitte melde 🙂
Weitere humorvolle, aber auch kritische Artikel findet ihr in meinem Magazin.
